Name: 추운 날씨에는 맛있게 매운 잡채~ 초간단 고추장 소고기 버섯 잡채 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 표고버섯 3개; 불린 목이버섯 1줌; 새송이버섯 2개; 불린 당면 종이컵 2컵 분량; 당근 1개; 양파 1개; 소고기 2컵; 배부른 고추장 2큰술; 간장 1.5큰술; 설탕 2큰술; 참기름 1.5큰술; 식용유 3큰술; 다진마늘 1큰술; 다진대파 2큰술; 볶음깨 1/2작은술; 청주 1/2큰술; 후춧가루 톡톡

추운 날씨에는 맛있게 매운 잡채~ 초간단 고추장 소고기 버섯 잡채 만들기

고추장을 넣어서 매콤하니 맛깔스러운 잡채!!

초간단 고추장 소고기 버섯 잡채~~

각종 버섯을 넣은 영양 만점 잡채로 상을 차려보아요

5인분

30분 이내

중급

이오eo25

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재료

계량법 안내

재료

양념

배부른 고추장
2큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
식용유
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
볶음깨
1/2작은술 구매
청주
1/2큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소고기 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깨 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

대파를 다져서 준비하고~
STEP 2/9

소고기에 설탕을 넣어 버무리고 당면에 넣고 남은 간장과 참기름도 넣고 고추장, 다진 마늘, 다진 대파, 청주를 넣고 후춧가루까지 톡톡톡 뿌려 양념했어요
STEP 3/9

양파, 당근, 새송이 버섯을 가늘고 길게 썰어두고 표고는 얇팍하게 편을 썰었어요
STEP 4/9

목이버섯을 물에 불려 두었어요
STEP 5/9

따뜻한 물에 30분 가량 불린 당면에 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 버무려 두었어요
STEP 6/9

식용유를 두른 팬에 양파와 당근과 버섯을 종류대로 넣고 잘 볶아주었어요
STEP 7/9

볶던 야채에 고추장 양념한 고기를 함께 섞어
STEP 8/9

함께 잘 볶아주면 반질반질 맛난 고추장 잡채가 만들어져요~
STEP 9/9

다음날 아침에는 밥을 넣어 볶아서 잡채밥으로 간단하게 먹었어요~~