초코슈 / 홈런볼
베이비슈를 작게 해 홈런볼을 만들어 봤어요.
이걸 본 아는 사람이 홈런볼 짝뚱이라 하길래
"초코슈"라는 이름을 붙여줬어요
'초코'와 '슈'의 만남이니까요^^
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8버터, 물, 소금을 한꺼번에 넣고 팔팔 끓인 뒤
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STEP 2/8체친 중력분을 넣고 휘휘 저으며 완전히 호화를 시켜줍니다.
반죽에 공모양의 방울이 끓어 오를 때까지 저어 주세요.
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STEP 3/8반죽이 뜨거울때 계란을 조금씩 나누어 넣으며 끈기가 생기도록 반죽을 휘저어줍니다.
반죽이 뚝..... 뚝 ..... 뚝 떨어지면 완성
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STEP 4/8완성된 반죽을 짤주머니에 넣어 지름 2cm로 짜준 뒤 반죽에 물을 충분히 분무하여 210도로 예열된 오븐에 18분 구워주세요.
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STEP 5/8초코렛은 비닐짤주머니에 넣어 중탕으로 녹여 주세요.
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STEP 6/8다 식힌 슈 밑에 젓가락으로 구멍을 뚫어 녹인 초코렛을 넣어준 뒤 굳혀주세요.
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STEP 7/8시판 홈런볼과는 달리 초코렛으로 꽉 채워진 엄마표 홈런볼. 맛나네요.
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STEP 8/8시판 홈런볼 한봉지당 46g이던데
제가 만든 것으로 무게를 재보니 17개정도 나와요.
손이 가요, 손이가~ 초코슈에 손이가
앗! 초코슈 도둑, 게 섯거라^_^
언제나 그렇듯 먹는 건 순식간이네요~
- 중력분은 미리 체쳐 준비해 주세요.
계란은 평균 한 개당 무게가 50g 이니 5개정도 준비해 주세요.
4.25
리뷰별점
포토 후기(3)
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요리하는0잼민이리뷰별점완전 맛있어요2023.02.27 14:01 -
뚜복리뷰별점맛잇어요! 베이킹 초보인 저도 쉽게할수 있는거 같아요 ㅎㅎ2017.09.17 16:40 -
상생스리뷰별점전 속을 생크림으로 채우고 반죽이 많아서 크게 만들어봤어요^^2016.01.05 15:16 -
곽수달리뷰별점구워봤어요! 초코 넣고 굳히니까 정말 홈런볼 같아요 ㅋㅋㅋ 만들다보니 너무 많아서 손이 아파요 ㅠㅠ2015.11.15 01:03
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