자몽청
핑크빛의 알갱이와 상큼한 맛, 거기에 쌉싸름한 뒷맛이 매력적인 자몽을 이용하여 자몽청을 만들어볼게요. 자몽청은 껍질을 모두 벗기고 알맹이만을 넣어 만든 방법과 껍질까지 슬라이스하여 넣어 만드는 방법 두 가지를 알려드릴게요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 자몽청 재료
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3개
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- 자몽알맹이청 재료
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껍질을 벗긴 3개
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 찬물을 넣고 유리병을 거꾸로 넣고 끓이면서 수증기로 소독해주세요.
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STEP 2/7자몽은 베이킹소다를 뿌리고 솔을 이용하여 껍질을 깨끗하게 닦아 1차 세척을 해주세요.
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STEP 3/7냄비에 물을 끓이고 자몽을 넣어 굴려가며 2차 세척을 해주세요.
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STEP 4/7자몽 500g(약 3개)은 0.3cm ~ 0.5cm 두께로 슬라이스 하고 반으로 자른 후 씨를 제거해주세요.
자몽알맹이청용 자몽 500g(약 3개)은 껍질과 씨를 모두 제거한 후 자몽 알맹이만 300g을 준비해주세요.
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STEP 5/7넓은 볼에 슬라이스 한 자몽과 분량의 꿀, 설탕을 넣어 버무려주신 후 설탕이 어느 정도 녹으면 병에 차곡차곡 담아주세요.
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STEP 6/7자몽 알맹이로 만드는 자몽청은 유리병에 직접 알맹이를 넣어 주신 후 분량의 꿀과 설탕을 넣어 주세요.
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STEP 7/7설탕과 꿀이 모두 녹으면 따뜻하게 자몽차로 드시거나 탄산수를 넣어 자몽에이드로 드세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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비쥬블랑리뷰별점자몽청 처음 만들어봤어요~ 간단하게 잘먹겠습니다2020.08.03 23:06 -
미소마밍♥리뷰별점오옹!! 정말 쉽게담았어여 ㅜㅜ 전 할때마다 실패여서 ㅜㅠㅋ 아무쪼록 잘되성 기쁨2020.06.09 18:38
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성근유미♥도우너리뷰별점쉽게만들어 봣어욤~^^2016.04.17 23:15
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