2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10달군 웍에 삼겹살을 장판 깔듯이 잘 깔아서 굽는다.
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STEP 2/10노릇 노릇 구워지면서 나오는 돼지기름을 버리지 않는다. (식용유 대신 사용)
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STEP 3/10삼겹살 기름이 충분이 나오고 어느정도 익으면 물 2/3컵을 붓고 간장을 3T를 넣는다.
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STEP 4/10설탕은 1/2T를 넣는데 달달한 제육볶음을 좋아하면 추가로 더 넣거나 꿀을 넣어도 좋다.
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STEP 5/10고춧가루를 넣어 붉은색을 낸다.
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STEP 6/10묵은지를 넣어 돼지고기와 함께 볶는다.
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STEP 7/10돼지고기의 잡내를 잡기 위해 소주를 약간 넣는다. (맛술이나 청주도 가능하며 없으면 안넣어도 된다.)
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STEP 8/10썰어둔 새송이버섯과 통마늘, 고추를 넣고 함께 볶는다.
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STEP 9/10다른 재료들이 충분이 다 볶아지면 마지막으로 양파와 파를 넣고 양파 숨이 살짝 죽을 때까지 볶는다.
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STEP 10/10양파 숨이 죽으면 참기름을 살짝 넣고 불을 끈다.
- 돼지기름을 싫어 하는 사람은 돼지고기를 굽다가 나온 돼지기름을 따라 버리고 식용유를 살짝 넣어 똑같이 조리한다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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삐삐랑미소랑리뷰별점맛있어요~^^2020.03.28 08:07쉐프의 한마디맛있게 드시고 주말 잘 보내세요~^^2020.03.28 10:29
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스타독리뷰별점묵은지 처리하려고 해봤는데 괜찮아요// 맛있게 잘 먹었어요2018.12.04 19:46쉐프의 한마디묵은지와 돼지고기라면 대~~~충 볶아도 맛 없을리가 없으니까요 ^.^2019.01.11 23:05 -
코스모스사랑리뷰별점맛있어요 ㅋㅋㅋ2015.11.17 22:16쉐프의 한마디우와~ 제가 만든것 보다 비쥬얼이 더 좋은데요? ^.^2019.01.11 23:05
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