초코 빼빼로 케이크
휘낭시에 반죽으로 만들어본 바통 초코 케이크에요~
만들기도 쉬워서 베이킹 초보도 쉽게 만들 수 있는 빼빼로 케이크입니다.
맛 또한 촉촉 달달해서 당 충전을 위한 오후 간식으로 굿~!
간단하고 쉽게 만드는 초코 바통 빼빼로 케이크~
만들어봐요~^^
6개 분량
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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1개 30g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7먼저 헤이즐넛 버터를 만듭니다. 소스팬에 버터를 넣고 약불에서 버터를 완전히 녹인 후 갈색이 되면서 연기가 살짝 날 때까지 끓여주세요. 끓으면서 거품이 생기니까 잘 저어가며 끓여주세요. 그런 후 미지근하게 식혀둡니다.
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STEP 2/7흰자에 설탕을 넣고 거품이 나지 않게 거품기로 섞어준 후 꿀과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/7체친 박력분과 코코아 파우더, 아몬드 가루를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
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STEP 4/7끓여서 갈색이 된 헤이즐넛 버터를 체에 걸러 반죽에 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.
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STEP 5/7반죽을 짤주머니에 넣고 냉장실에서 최소 한시간에서 최대 하룻밤 정도 휴지시킵니다. 저는 3시간 정도 휴지시켜 주었어요. 버터를 꼼꼼히 바른 팬에 팬닝한 후 바닥에 몇번 떨어뜨려 반죽을 정리해주세요.
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STEP 6/7170도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 구워주세요. 다 구워지면 팬에서 분리한 후 식힘망에서 식혀줍니다.
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STEP 7/7화이트 초코펜으로 데코한 후 굳히면 완성~!
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