닭백숙 맛있게 끓이는법

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STEP 1/7

백숙용 부재료가 들어있는 큰 닭 1마리와
통마늘을 준비해 주세요~
STEP 2/7

중국산이 많으니까 좀 찝찝해서 찬물에 잠깐 담궈놨어요
STEP 3/7

목이랑 엉덩이 쪽을 손질하고 깨끗하게 씻어서 끓는물에 청주(소주) 약간 넣고 닭을 넣어 5~10분정도 데쳐주세요
STEP 4/7

삶은 물은 버리고 찬물에 씻은 닭이랑 통마늘 부재료를 냄비에 다 넣어요
STEP 5/7

닭이 잠기도록 물을 부어주세요~
전 냄비가 커서 2L 생수 한병 다 넣었어요
STEP 6/7

대파 흰부분도 넣어 주고~ 천일염도 넣어줬어요
일단 한큰술만 넣고 먹을때 간을 맞춰서 먹으면 편해용
STEP 7/7

푹~~ 끓여내면 완성!

: 남은 국물은 냉동보관 해놓고 요리할때 육수로 사용해도 좋답니다^^

요리후기4 댓글3

4.00

리뷰별점

포토 후기(2)

후니근이

리뷰별점

똑같이 했는데 맛있었어요. 한번 삶아기름 까지 빼고나니 훨씬 담백하고 좋왔어요^^

2016.08.17 17:49
박춘희울산

리뷰별점

추가 하수오 풍덩했구요 기운이 팍팍나는 맛이었읍니다~^^

2016.03.13 19:26
신하성

리뷰별점

맛나게 푹 익어야하는디 ㅎ 잘먹을께요

2016.01.05 15:15
의적

리뷰별점

서두르지않고 천천히 해봤습니다. ㅎㅎ

2015.12.12 20:35

#닭백숙

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