심플해서 더 맛있는 파스타~ [알리오올리오 페페론치노]
마늘과 올리브오일로 맛을 낸 심플한 파스타,
포크를 멈출 수 없는 마성의 파스타, [알리오올리오]입니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1인분
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6~7개
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4~5개
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적당량
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- 양념
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1+1/2큰술
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1꼬집
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적당량
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적당량
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조리순서
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STEP 1/7마늘은 편으로 썰고 페페론치노는 두개 정도만 잘게 다져서 칼칼함을 살려줍니다
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STEP 2/7스파게티 면을 삶아줍니다. 삶는 시간은 봉지에 쓰인 시간대로 하면 제일 좋습니다
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STEP 3/7팬에 올리브오일을 넣고 약불에 타지 않도록 마늘과 페페론치노를 볶아줍니다
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STEP 4/7면이 삶아지면 중불로 올리고 면을 건져 넣고 함께 볶아줍니다.
이때 면 삶은 물을 한국자 정도 넣어주시면 면이 불지 않고 잘 익습니다
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STEP 5/7천일염, 통후추, 파슬리를 뿌려서 간을 맞춥니다
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STEP 6/7그라나파다노 치즈를 갈아서 듬뿍 뿌려주면서 모자라는 간을 맞춰줍니다
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STEP 7/7그릇에 담고 다시 한번 치즈를 뿌려서 마무리합니다
- 나중에 팬에 넣고 볶는 시간도 있기 때문에 면 삶는 시간은 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 '덜' 삶는 것이 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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웅얼웅얼11리뷰별점본질의 맛을 잘 느낄 수 있는 레시피였어요~~:)2016.07.29 16:47 -
리뷰별점알리오올리오 파스타 맛있게 먹었어요. 도시락 용기에 넣어서 담은 모양새가 그렇게 예쁘진 않네용 ^^ 링귀니면을 써서 면을 먹는 느낌이 남달라요. 양념을 충분히 머금고 있는 느낌^^~ 반숙계란을 올려 단백질을 보완했답니다. 파스타 먹고 과일을 디저트로 먹었어요 마늘과 페페론치노만으로도 깔끔하고 맛있는 파스타였어요2015.11.30 14:36
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