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봉틀맘

고추장삼겹살 만들기

삼겹살 좋아하시죠~~ 그냥 구워서도 먹고 고추장 양념해도 맛있잖아요. 삼겹살로 고추장삼겹살 만들어봤어요~ 고추장 양념 맛이 은은해서 자꾸 당긴답니다~~ 고추장삼겹살 만드는법 알려드릴게요~
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살
  • 양파
    [양념]
  • 고추장 2숟가락
  • 고춧가루 1숟가락
  • 간장 1숟가락
  • 맛술 2숟가락
  • 매실 3숟가락
  • 후추 약간
  • 다진마늘 1숟가락
노하우 영상
조리순서Steps
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양념은 고추장 2, 고춧가루 1, 간장 1, 맛술 2, 매실 3, 후추, 다진마늘 1입니다. 반은 그냥 굽고 반은 고추장 양념해봤어요. 그리고 매실원액을 넣어줬는데요. 매실이 없다면 설탕, 물엿 넣어줘도 되는데 대신 양을 줄여서 넣어야겠죠.
30분 정도 양념에 재워뒀다가 구웠답니다.
삼겹살 반은 그냥 구워줬어요. 노릇노릇 바싹 익혀서 먹는 편이라 바짝 구워줬네요..
고추장 양념해둔 삼겹살도 구워줬네요. 고추장 양념된 거라 센 불에 구우면 안돼요.
고기와 잘 어울리는 양파도 얇게 채 썰어서 찬물에 담아서 매운맛 빼줬어요. 삼겹살과도 참 잘 어울린답니다.
레시피 작성자About the writer
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