인스턴트곰탕을 이용한 순대국
외식메뉴로만 먹던 순댓국을 인스턴트 곰국물을 이용해 간편하게 만들었어요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11찬바람이 불기 시작하면 울집 식품 창고에서 떨어지지 않고 채워 넣어지는 것중 하나가 바로 사골곰탕국물이에요. 떡국, 칼국수, 부대찌개 등 다양하게 활용하기 좋거든요. 오늘은 엊그제 사 먹은 순대국 생각이 나서 수퍼에서 판매하는 순대를 사들고 왔어요.
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STEP 2/11순대는 비닐 채 끓는 물에 넣어 15분 정도 삶아주면 되요.
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STEP 3/11비닐을 잘라 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰면 되요. 그냥 순대로 먹을 땐 좀 얇게 썰고 순대국에 넣을 땐 좀 통통한게 낫겠지요?
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STEP 4/11국물에 넣을 순대를 썰어서 준비하고 대파, 청야고추, 마늘, 고춧가루, 후추를 챙겼어요. 보통은 순댓국집에 가면 다대기를 주는데 집에서 한 그릇 끓여 먹자고 다대기 만들기도그래서 그냥 고춧가루만 약간 넣어요.
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STEP 5/11사골곰국물은 뚝배기에 넣구요. 요게 한 봉지 양인데 간이 되어 있어서 물을 추가해 두 그릇을 만들어도 괜찮아요.
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STEP 6/11준비한 재료를 몽땅 털어 넣고 꼭꼭 넣어야 하는 새우젓을 넣어요. 새우젓이 소화도 돕고 돼지 냄새도 잡아준다지요. 소금 간은 따로 안하고 요 새우젓으로 간을 한다 생각하심 되요. 시판 곰국물에 간이 있어 조금만 넣어도 되요.
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STEP 7/11보글보글~~~흠, 괜찮다아~~~ 모두 익은 재료니 한소큼만 끓이면 되요
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STEP 8/11밥 한 그릇과 무김치 하나면 끝이에요. 보통은 깍두기를 주는데 집에 총각김치만 있어서리....
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STEP 9/11은근 비주얼도 괜찮지요? 요기에 부추나 들깻가루를 추가해서 먹어도 맛있어요.
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STEP 10/11요기에 뜨끈한 밥을 말아주고
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STEP 11/11순대 하나 얹어 떠 먹은 세상 부러울게 없답니다. 아침에 살짝 비가 내려 몸이 무겁다 싶었는데 뜨끈한 국물 먹으니 속이 풀리네요. 아침 해장으로도 좋은거 같아요.
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
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chong moore리뷰별점오늘 점심으로 냉동된 순대를 15분간 끌인후에 굵직하게 쓸어서 끄렸는데 순대가 다 풀어저버려서 모양은 곱게되지 않았느는데 맛은그런데로 정말 최고였어요. 혹시 순대를 끌인후에 식혀서 잘라야 했나요? 누가 해결책을 알고있으면 도움을 부탁드려요.2023.08.06 05:20 -
mmjj리뷰별점사먹는 거랑 비슷해요2022.02.26 23:31 -
aestas리뷰별점냉동순대라 국에 넣으니 다 타졌는데 모양은 별로야도 맛은 좋았어요 ㅋ 인스턴트 곰탕면썼고, 얇은 부추(이름 모름)랑 깻잎 남은거 썰어 넣고 들깨가루도 한스푼 넣어먹으니 겁나 맛있네여 >_<2020.09.13 21:02 -
flowergoku리뷰별점덕분에 맛있게 잘 해먹었어요~2020.04.27 12:33
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