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초간단 닭볶음탕
저에게 닭볶음탕은 유년의 향기가 가득 밴 음식이예요.

초저녁 시간, 좋아하는 TV 만화영화를 보고 있을 때 주방에서 닭볶음탕 냄새가 풍겨오면 눈을 텔레비전에서 떼지 못한 채로 거실을 방방 뛰어다닐만큼 무척이나 신났던 기억이 나요. 지금도 그 시절을 떠올리면 배 아래에서 부터 따뜻한 무언가가 위로 가득 차오르는 듯한 느낌이 든답니다.

며칠전 오랜만에 친정엄마의 닭볶음탕을 먹어보았는데 제가 만든 것과 꽤 비슷한 맛이었어요. ^^

닭볶음탕은 만들기 쉽지만 무게감이 있는 반찬이어서 손님상에 놓아도 부족함이없어요.
3인분 60분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
당면을 미리 삶아서 넣으면 요리의 양념맛을 해치지 않으면서 탄력있는 면발을 즐길 수 있어요.
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닭볶음탕 맛보장 레시피