건새우 시금치 된장국 끓이기 :)
날씨가 점점 쌀쌀해지니 자꾸만 따끈한 국물요리가 생각나
국과 찌개를 자주 끓이게 되는 요즘 -
맛과 영양을 책임질 국 한그릇 !
완전식품이라는 시금치에 건새우로 구수한 감칠맛을 더해 끓인
건새우 시금치 된장국 레시피 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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듬뿍
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11시금치는 깨끗하게 씻어 손질해두고
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STEP 2/11냄비에 건새우를 넣고 살짝 볶아준다.
고소한 향에 올라오면 쌀뜬물을 붓고
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STEP 3/11된장을 풀어준다.
집마다 된장의 염도가 다르므로 적당량을 조절해 넣어준다.
[우리집된장기준 2스푼듬뿍 + 반스푼 들어감]
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STEP 4/11된장을 풀고 한소큼 끓은 국물에 다진마늘을 넣어주고
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STEP 5/11건새우를 갈아 만든 건새우가루를 2스푼 넣어준다.
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STEP 6/11시금치를 넣고
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STEP 7/11다진파와 청양고추도 썰어 넣어주고
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STEP 8/11취향에 따라 고춧가루를 넣어준다.
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STEP 9/11감칠맛을 위한 설탕을 1/5티스푼 정도만 첨가
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STEP 10/11보글보글 끓여주면
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STEP 11/11구수함과 감칠맛이 함께 느껴지는
건새우 시금치 된장국 완성 !
(+부족한 간은 소금으로!)
4.95
리뷰별점
포토 후기(19)
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오유미(耿耿于怀)리뷰별점맛있게 잘먹었습니다.2024.03.29 13:26 -
이지요리리뷰별점새우의 감칠맛이 더해져서 시원하고 맛있어요! 건새우 한 스푼만 넣었는데도 제 입맛엔 짭짤해서 물 200미리정도 더 넣었는데 딱이었어요!!2024.01.07 00:25
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ㄱ.박상구리뷰별점맛잇습니다2023.10.28 15:58 -
ssang★리뷰별점맛있게 먹었어요. 건새우 가루는 없어서 못 넣었구 육수코인 개넣고 고추가루 넣고 맛있게 먹었네요.2023.01.16 13:44
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