집에서 양고기스테이크 굽기~ [양갈비스테이크 / 램스테이크]
집에서 프라이팬으로 구운 양갈비 스테이크!
레스토랑 못지 않은 맛과 분위기를 즐겨보아요~
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양고기에 통후추를 뿌리고
로즈마리 줄기를 얹어줍니다
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STEP 2/6뜨겁게 달군 팬에 오일을 붓고
로즈마리를 넣어 향을 내줍니다
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STEP 3/6미디움~미디움 웰던으로 구워봅니다.
양고기를 넣고 앞뒤로 각각 센불에 3분구워서 겉면을 시어링해줍니다.
다시 중불로 낮춰서 앞뒤로 각각 2분씩 더 구워줍니다
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STEP 4/6아스파라거스와 토마토도 적당히 구워줍니다
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STEP 5/6구워진 스테이크는 잠시 대기합니다.
열기가 고기속에서 골고루 퍼지도록 기다리는 건데 '레스팅'이라고 합니다
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STEP 6/6먹기 좋게 접시에 담고 소스를 준비하면 끝
- 고기의 굽는 정도는 취향에 따라 가감하세요.
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