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삼시세끼, 차줌마(차승원)표 '맑은 국물 칼국수' 레시피 ~ !
차줌마표 요리는 해보면 정말 다 맛있네요. 이번 것두 큰 기대를 안고 만들어봤는데, 정말 맛있게 먹었습니다! 시장국수처럼 양념장을 올려먹는데, 이게 또 별미네요 ~ 국물이 맑으니 텁텁한 맛도 덜하고 좋아요!
2인분 60분 이내 중급

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료
양념
노하우
  • 중력분 조리법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 깨 조리법
  • 진간장 조리법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
반죽을 펼 때, 전분가루를 조금씩만 뿌려서 펼쳐도 들러붙지 않습니다. 조금 썰어놓고, 면이 들러붙는지 먼저 확인하시는게 좋습니다. 썰어놓은 면은 바로 풀어주셔야합니다. 국물에 간을 하지 않고 양념장으로 맞춰 드시면 됩니다~ ^^
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칼국수 맛보장 레시피