오징어부추전
그냥 부쳐먹어도 맛있지만 새우나 오징어같이 식감이 더해지면 더 끝내주더라구요 !! 노릇노릇하게 바로 구워서 양념장에 콕해서 한입에 냠 !! 아 - 죽여주는 오징어부추전 이랍니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6부추는 깨끗이 씻어 4~5센티 길이정도로 쓱싹 썰어주세요. 가끔 통째로 사용하시는 분들도 있긴 하던데 전 역시 썰어서 골고루가 좋아요.
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STEP 2/6양파, 당근 준비한 채소도 먹기좋게 채썰어주세요.
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STEP 3/6오징어도 손질해 반으로 잘라 먹기 좋게 썰어주세요. 오징어손질이 되어있던거라 그냥 소금으로 박박 씻어서 잘라서 사용했어요. 껍질 벗기는건 본인의 취향에 맞게 사용하시면 되세요. 다리도 사용했구요.
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STEP 4/6썰어둔 재료들을 볼에 담아 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵을 넣어 주세요. 튀김가루가 들어가야 바삭하게 부쳐먹을 수 있어요.
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STEP 5/6찬물 1컵하고 반컵을 더 넣어 골고루 섞어주면 반죽이 만들어져요. 질감은요 너무 되지도 않고 너무 묽지않게 만들어주세요.
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STEP 6/6달구어진 팬에 기름을 두르고 반죽을 골고루 얹어 센불에 노릇하게 익혀주시면 완성이에요. 손맛이라 정확하지 못하지만 혹 한장 부쳐보시고 바삭한 것보다 쫀독하다는 느낌이 드실때에는요. 튀김가루를 조금 더 해주시면 나머지는 바삭하게 드실 수 있어요.
4.40
리뷰별점
포토 후기(3)
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만년초보야리뷰별점정말 맛있게 잘 해먹었어요! 튀김가루 없어서 부침가루로만 했는데도~~ 제사 전은 시어머님이 주시는대로 많이 만들어봤지만 일케 만드는 전은 인생 두번째 전만들기였는데 옛날에첫번째는 캐망했었는데 ㅠ 오늘은 대성공헀답니다^^ 감사합니다~^^2020.06.05 23:12 -
쿤희리뷰별점전 양파와 당근 빼고 해봤어요2019.06.20 19:48 -
뽀꼬찌꼬리뷰별점구웃~~~이에요~^-^잘 해서 먹었어요2018.03.08 21:01 -
하이 ~^^리뷰별점레시피대로 하면서 부드럽게 먹으려고 계란과 우유를 넣어봤는데 맛이 새로워졌네요~^^ 아이들도 좋아하고여 ~!!2016.01.16 20:07
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