벌꿀고구마맛탕

벌꿀고구마맛탕

남편과 아이들 간식으로 안성맞춤인 벌꿀고구마맛탕이예요. 고구마에 호두를 넣어 고소하고 먹을때마다 조금씩 씹히는 식감이 참 좋답니다. 올리고당이나 설탕대신 천연감미료인 벌꿀까지 넣어 건강에도 좋고 더욱 달콤하답니다.

2인분

30분 이내

초급

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STEP 1/7

재료부터 알아봅니다. 고구마 1개, 호두 준비 합니다.
STEP 2/7

고구마는 먹기좋은 크기로 썰어주시고 호두는 칼로 다져주세요. (거칠게 다지셔도 됩니다)
STEP 3/7

끓는 기름에 고구마 넣고 튀겨줍니다. 고구마가 아주 씐나게 튀겨지고 있네요. 노릇노릇 익을때 까지 튀겨주세요.
STEP 4/7

다 튀겨진 고구마는 꺼내서 키친타올 위에 올리고 기름기를 충분히 빼주세요.
STEP 5/7

튀겨놓은 고구마를 그릇에 담고 분량의 벌꿀을 넣어줍니다.
STEP 6/7

그리고 고구마와 꿀을 골고루 섞어주세요. 이때 가스불은 켜지 마시고 그냥 꿀과 고구마를 섞어주세요. 고구마가 따뜻해서 그냥 버물버물 해주셔도 꿀이랑 잘 섞이더라구요. 꿀이 다 발라진 고구마를 접시에 담아볼게요.
STEP 7/7

완성접시에 담고 호두 다져놓은것을 위에 고명으로 뿌려줍니다.

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#고구마맛탕 #고구마요리 #아이들간식

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