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써니지나

맥주안주 웨지감자 버터구이 만들기

농사지은 감자가 너무 많아서 감자소진을 위해 시작한 맥주안주 웨지감자!!! 한 번 먹으면 자꾸 찾게되는 웨지감자 함께 즐겨요~ ^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 버터 2큰술
  • 허브솔트 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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감자를 껍질째 깨끗이 씻습니다. 기호에 따라 껍질을 벗겨도 상관없어요.
웨지감자 느낌나게 길쭉한 반달모양으로 썰어 준비합니다.
찬물에 15~20분정도 담궈 감자전분을 뺍니다. 바쁘면 생략해도 먹는덴 지장없어요.
전분이 빠지면 감자를 건져 물기를 뺍니다.
감자물기를 빼는동안 오븐을 200도로 예열합니다.
버터를 뜨거운물에 중탕하거나 전자렌지에 돌려 녹입니다. (오븐렌지 이용시 예열하기 전에 버터부터 녹입니다.)
버터에 허브솔트를 넣고 잘 섞습니다. 허브솔트가 없으면 그냥 소금만 써도 좋아요.
물기를 뺀 감자에 허브솔트버터를 골고루 묻힙니다.
기름종이를 깔고 감자를 나란히 나란히 놓고 200도로 예열된 오븐에 1차로 15분 굽습니다.
1차 굽기가 끝나면 감자를 반대로 뒤집어 2차로 15분 더 구우면 웨지감자 완성!!
버터에 소금+파슬리가루가 정석인데 대신 허브솔트를 이용하면 간편하고 좋아요.
레시피 작성자About the writer
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