밥맛 살리는 꽈리고추찜~
멸치볶음 하려고 사두었던 꽈리고추 한봉지가 그대로 있길래
놔두면 또 시들시들 해질것 같아 몽땅 꽈리고추찜을 만들어 봤어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5꽈리고추는 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻은 다음 포크로 콕콕 찍어 주세요 구멍을 내야 간이 잘 베인답니다~~
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STEP 2/5밀가루를 골고루 묻힌 다음 탈탈 털어 내고~
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STEP 3/5김이 살짝 오른 찜통에 밀가루 묻힌 꽈리고추를 올린 다음 두껑을 닫고 3분~5분 정도 쪄 주세요
너무 오래 찌면 꽈리고추가 물렁해져서 맛이 없어요~~
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STEP 4/5간장3, 고춧가루1, 올리고당1, 다진마늘, 다진파, 참기름, 통깨를 넣고 양념장을 만드세요
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STEP 5/5양념장에 찐 꽈리고추를 넣고 양념이 골고루 묻혀지도록 버무려 주면 완성~~
- 밀가루를 너무 많이 묻히면 텁텁하니 적당히 묻히고,양념장도 너무 짜지 않게 하세요~
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김돌쇠리뷰별점최고 요리 해보니 정말 밥도둑 최고2020.07.02 20:48
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seonmi리뷰별점꽈리멸치볶음 하려다가 시도해보아요.^^2015.10.26 18:08
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