Name: 고추장 삼겹살 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 긴거 4장; 양파小 1개; 파 1줌; 쌀떡 (먹을만큼만); 고추장 2큰술; 고추가루 3큰술; 물엿 2큰술; 간장 1.5큰술; 청주 1큰술; 다진마늘 1.5큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간; 깨소금 약간

고추장 삼겹살 만드는법

마트 세일로 인해서 삼겹살을 너무 싸게 팔길래 왕창 구매했었다가, 먹어도먹어도 끝이 없길래 만들게된 고추장 삼겹살 볶음. 덕분에 삼겹살양이 많이 줄고 맛있게 먹을 수 있었습니다.

2인분

30분 이내

아무나

츄츄맘

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재료

계량법 안내

재료

삼겹살 긴거
4장 구매
양파小
1개 구매
파
1줌 구매
쌀떡
구매

먹을만큼만

양념

고추장
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

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조리순서

전체보기

STEP 1/7

우선 삼겹살은 따로 재워 놓지 않을거라서~ 칼집을 내어서 양념이 쏙쏙 스며들 수 있도록 해줘요.
STEP 2/7

양념장은 고추장 2큰술, 고추가루 3큰술, 물엿 2큰술, 간장 1큰술반, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술반, 참기름 1큰술, 후춧가루 를 넣고 미리 준비해 줍니다.
STEP 3/7

파는 어슷썰기해서 준비해 주시구요, 양파로 얇게 슬라이스해서 썰어주세요.
STEP 4/7

후라이팬에 삼겹살을 먼저넣고 익히면 되는데 절대 식용유 넣지마세요. 삼겹살에서 기름이 많이 나오기때문에 식용유를 넣게되면 기름양이 감당이 안되요.
STEP 5/7

고기가 반정도 있으면 불은 중간불로 넣고 양념장을 넣고 잘 비벼 주세요.
STEP 6/7

잘 버무려져서 고기가 거의 익어 갈때 쯤 준비해논 양파, 파, 떡을 넣고 볶아줍니다.
STEP 7/7

여기에 밥을 볶아 드시면 고추장 삼겹살 볶음밥이 되구요~ 그게 아니고 밥이랑 드실거면 제육볶음과 같은 고추장 삼겹살 볶음이 되겠네요.