2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7표고버섯은 밑둥을 잘라내고 위에는 이렇게 모양을 내줘요.물론 모양 생략가능합니다.
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STEP 2/7소고기와 돼지고기는 1:1비율로 넣고, 파, 양파조금,(양파를 많이 넣으면 잘 엉겨붙지가 앉아요)파, 계란한개, 두부 반모 (두부는 꼭 짜서 넣고, 생략해도 된답니다) 여기에 참기름, 통깨, 소금을 넣어요. 그리고 주물럭주물럭 모두 섞어줍니다. 이상태에서 버섯에 속을 넣지 않고 동글동글 빚어주면 동그랑땡이랍니다
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STEP 3/7이제 버섯 안에 양념을 무친 고기를 넣을텐데요잘 떨어지지 않기 위해서는 이렇게 버섯 위에 밀가루를 조금씩 묻혀줘요.처음에 이렇게 하지 않고 바루 넣었더니 잘 떨어지더라구요~
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STEP 4/7고기 속을 안에 넣어주는데 고기양념을 볼록하게 많이 넣으면고기가 속까지 잘 익지 않으니 적당히 평평하게 넣어줍니다.
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STEP 5/7그리고 밀가루 또는 전분가루를 묻혀요.
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STEP 6/7그리고 계란물에 퐁당~
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STEP 7/7들기름+올리브오일을 두르고 앞뒤로 구워줍니다.
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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나윤.시윤맘♥리뷰별점처음해보는데 잘됐어요 감사합니다 ^^2024.03.14 19:30 -
요리잘하고싶은현준맘리뷰별점레시피대로 따라했는데 생각보다 아주 맛나게 됬어요 감사합니다2019.03.15 18:50
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제쉬카리뷰별점따라했어요~^^2016.01.05 15:16 -
요리초보:)리뷰별점맛있어요^^2015.12.27 22:14
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표고버섯전 맛보장 레시피
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