2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7송편은 냉동된 것은 해동하는 것이 좋아요.
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STEP 2/7팬을 먼저 달군 다음 카놀라유를 약간 둘러주고 송편을 약불에서 은근히 구워줍니다. 여기서 포인트는 약불이라는 것입니다. 송편이 잘 눌러질 수 있도록 익히는 것이 중요하기 때문이지요.
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STEP 3/7송편이 노릇해지면 뒤집어주고요. 호떡 누르는 기구로 눌러줍니다. 이 때 호떡 누르는 기구에도 기름칠을 해줍니다. 그래야 달라 붙지 않아요.
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STEP 4/7호떡처럼 송편이 납작해졌답니다. 소가 콩이나 밤 등은 별로인데, 이는 누르기가 힘들기 때문이지요. 깨 송편이 호떡으로 만들기 좋아요.
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STEP 5/7견과류는 호박씨, 해바라기씨, 땅콩, 호두 등인데요. 아몬드 슬라이스, 캐슈너츠 등 다 괜찮구요.
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STEP 6/7꿀을 한 큰술 끼얹어줍니다.
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STEP 7/7견과류를 뿌려주면 완성.
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