굴소스버섯볶음을 곁들인 등심스테이크
스테이크 소스를 만들기는 어렵고
그렇다고 소스없이 먹으면 그냥 고기 구워먹는 느낌이고
그래서 소스없이 스테이크처럼 먹으려고
굴소스버섯볶음을 가니쉬로 곁들인 등심스테이크를 생각해봤습니다
1인분 
10분 이내 
아무나 
김모모
조리순서
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STEP 1/5기름을 충분히 두른 팬에 잘게 썬 대파를 넣고 노릇노릇해질 떄까지 볶아줍니다
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STEP 2/5대파기름이 만들어지면 버섯과 양파를 넣고 볶다가
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STEP 3/5양파가 투명해지면 굴소스와 간장, 후추, 소금을 약간 넣어 볶아주면 가니쉬는 완성 +_+
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STEP 4/5접시에 완성된 굴소스버섯볶음을 담고
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STEP 5/5잘 구운 등심을 올리면 완성!
- 고기를 거의 다 익힌 상태에서 버터를 약간 넣고 약한불에서 구워주면 고기의 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
굴소스버섯볶음 또한 마지막에 버터를 약간 넣어 볶아주면 맛이 더욱 풍부해집니다.
기호에 따라 버터를 선택해주세요 ^^
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