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전복 삼계탕 맛있게 끓여요~
환절기에 먹고 건강챙기기 참 좋은 전복 삼계탕이에요~ 대표 보양식 전복과 닭이 만나 환상의 궁합을 자랑하는 전복 삼계탕~ 맛있게 끓여보자구요^^
2인분 90분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 전복 손질법
  • 전복 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1. 닭의 지방을 제거하기 어려우시다면 닭을 한번 데쳐낸 후 다시 끓이시면 된답니다.

2. 전복의 패각에서도 육수가 우러나오지만 삼계탕 끓일때는 큰 차이가 없어 나중에 넣어주셔도 크게 상관 없답니다.

3. 압력솥에 끓이실땐 모든재료를 한꺼번에 다 넣고 끓이셔야해요~ 중간에 뚜껑을 열수가 없으니까요^^
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삼계탕 맛보장 레시피