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쩐주

봄꽃 머랭쿠키 만들기

꽃물이 든것처럼 예쁘고 감성돋는 머랭쿠키에요
2인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 흰자 90g
  • 설탕 90g
  • 분홍 색소 소량
노하우 영상
조리순서Steps
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흰자는 노른자와 잘 분리해서 핸드믹서를 이용해 거품을 내주세요
그럼 준비된 설탕을 2-3번 나눠가면서 넣고 섞어줍니다!
머랭을 올려주는거에요 :)
핸드믹서로 열심히 섞어주다보면 힘있는 머랭 완성!
머랭은 반절씩 나눠서 한쪽에만 분홍색소를 넣고 섞어줘요
예쁜 꽃분홍색이 나오죠 :)
짤주머니에 분홍머랭, 하얀머랭 번갈아가면서 한주걱씩 떠넣어주세요
깍지는 벚꽃깍지도 좋지만 저는 별무늬 깍지를 사용했어요
한입크기로 예쁘게 짜주세요
100도로 예열된 오븐에 넣고 90분 구워줍니다!
꽃물이 퍼진것같은 느낌의 여리여리 머랭쿠키 완성
낮은온도에서 말려준다는느낌으로 구워주셔야해요 :)
레시피 작성자About the writer
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