골뱅이소면무침 :: 새콤담백한 후다닥 야식 골뱅이무침 만들기
새콤달콤한 골뱅이무침은 입맛 없을 때 후다닥 만들어 먹기 좋은 음식입니다. 골뱅이는 고단백 저지방 식품으로 특유의 쫄깃쫄깃 씹히는 식감을 가지고 있어요. 시판 골뱅이 통조림과 소면으로 골뱅이소면무침 만들어 봐요.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 초고추장 양념
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조리순서
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STEP 1/9대파는 어슷썰기 해주세요.
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STEP 2/9골뱅이를 채에 받쳐 물기를 빼고 반으로 갈라 주세요.
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STEP 3/9오이는 반달 모양으로 썰고, 마늘은 빻아 넣어 주세요.
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STEP 4/9양파는 채썰어 준비해 주세요.
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STEP 5/9고추장, 식초, 설탕, 매실청 넣어 초고추장을 만들어 주세요.
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STEP 6/9골뱅이는 채썰어 준비한 채소, 초고추장 양념과 함께 버무려줍니다.
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STEP 7/9삶은 국수는 쫄깃한 식감을 위해 찬물로 행구어 물기를 빼줍니다.
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STEP 8/9소면은 한 덩이리로 둥글게 말아 준비해 주세요.
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STEP 9/9개인 접시에 골뱅이무침과 소면을 반씩 담아냅니다.
- 처음부터 골뱅이무침과 소면을 함께 버무려 그릇에 담아내면 면발이 불어 탄력을 잃고 퍼져버립니다.
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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이용걸리뷰별점아들과딸 그리고,와이프까지 폭풍먹방 맛있네요. 자주 해달라네요 ㅎㅎ2016.03.19 22:07 -
SARAH⋆리뷰별점레시피 그대로 만들어봤어요~ 너무 맛있네요 ㅇ''ㅇ2015.09.23 14:13
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