2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/5위의 소스비율로 양념을 넣어 소스를 고루 섞는다. 전 생강향을 위해 생강가루도 추가했어요.
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STEP 2/5물기를 제거한 떡을 기름두른 팬에 노릇하게 굽는다. 떡꼬치에서 소스만큼이나 떡 굽는 것도 중요한데요 중약불로 오래오래 떡의 겉면이 모두 바삭해질 때까지 굴려가며 구워주세요. 기름을 많이 넣을 경우 떡이 터져 화상의 위험이 있으니 조심하셔야 해요.
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STEP 3/5구워낸 떡을 덜어내 놓고는 그 팬에 소스를 넣어 약불로 살짝만 끓인다. 소스는 소량일 경우 간단히 전자렌지에 바글바글 끓을 정도로만 가열하셔도 되더라고요. 이후부터 전 이렇게 전자렌지를 활용한답니다.
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STEP 4/5구워진 떡에 꼬치를 꽂는다.
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STEP 5/5떡에 소스를 발라 완성한다.
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