집에서 채끝 안심스테이크 만들기 도전!
스테이크 만드는것, 어렵지 않아요.
누구나 도전 가능한 집에서 스테이크 만들기입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14채끝과 안심은 키친타올 위에 올려서 핏물을 제거해줍니다.
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STEP 2/14안심이고요.
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STEP 3/14채끝입니다.
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STEP 4/14핏물을 제거한 채끝, 안심에 허브솔트를 뿌려서 숙성시킵니다.
숙성시킬때 올리브 오일이 있으시면 발라도 좋습니다.
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STEP 5/14허브솔트 뿌린 고기는 랩으로 씌운 뒤 냉장실에 넣어 숙성시킵니다.
30분 정도면 될듯요.
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STEP 6/14스테이크 소스는 A1소스5 와 굴소2 스, 캐찹1을 넣고 중불에 끓여서 준비했습니다.
사진에는 없지만 야채들도 씻고 다듬기해서 준비합니다.
베이비채소도 씻어서 찬물에 담궈두었다가 물기를 빼줍니다.
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STEP 7/14팬에 버터를 녹여주고요.
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STEP 8/14고기를 올리고 야채도 올려서 함께 구어줍니다.
자주 뒤집지 말고 한두번 정도만 센불에 구워서 육즙이 빠지지 않게합니다.
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STEP 9/14접시에 예쁘게 담아주면 채끝스테이크 완성입니다.
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STEP 10/14준비해둔 스테이크 소스를 올려줍니다.
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STEP 11/14파슬리 가루도 파슬파슬 올려주면 더 고급져보입니다.^^
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STEP 12/14안심스테이크도 방법은 같습니다.
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STEP 13/14야채와 안심을 함게 굽고 예쁘게 담아주면 됩니다.
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STEP 14/14스테이크 소스랑 파슬리가루도 뿌려줘야죠.
안심스테이크 맛보장 레시피
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