햄맛살꼬치전 / 명절음식 꼬치산적 만들기 !
추석이 다가왔어요!
제가 명절음식중에 제일 좋아하는 꼬치산적 ㅋㅋ
집에따라 여러가지 스타일이 있지만
저희집에서는 햄, 맛살, 쪽파, 단무지, 버섯 이렇게 넣어서 만든답니다 ㅋㅋ
4인분 
30분 이내 
중급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
조리순서
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STEP 1/8각각의 재료는 길이에 맞춰 썰어줍니다
여기서 김밥용 단무지는 물에 씻어 꼭짠뒤 잘라주세요 ! 그래야 안짜요 ㅋㅋ
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STEP 2/8맛살 >> 쪽파 >> 버섯 >> 단무지 >> 쪽파 >> 햄 의 순서로 끼워줍니다
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STEP 3/8맛살의 빨간부분 햄의 진한부분이 같은쪽으로 올라오도록 신경써서 끼워주세요
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STEP 4/8보통은 밀가루 >> 계란 순으로 부치지만
저는 밀가루옷은 생략하고 계란옷만 입혀서 부쳐주었어요
이렇게하면 꼬치전 색깔이 더 알록달록 예쁘더라구요 ~
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STEP 5/8계란물에 퐁당 담궜다가 ~~
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STEP 6/8노릇노릇 약한불로 부쳐내주세요 !
맛살이 썰다보면 한쪽은 빨갛고 한쪽은 하얀색이잖아요?
빨강부분을 이렇게 먼저 위로가게해서 구워주면 꼬치전 색깔이 예쁘답니다
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STEP 7/8뒤집어서 잘붙으라고 꾹꾹 눌러주고 ㅋㅋ
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STEP 8/8이렇게 몇판 구워내면 완성 !!
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