부드러운 감자스프 만들기. 생크림 없이 만들어요~
선선해지는 요즘 집에서 부드럽게 끓인 감자스프예요. 생크림 없이 우유로 끓여도 진한 감자스프의 맛이 너무 좋답니다. 우유에 고소한 치즈를 넣어 끓인 홈메이드 감자스프는 마음속까지 따뜻하고 기분 좋답니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3감자는 나박하게 썰고 양파는 채 썰어서 냄비에 기름을 두르고 볶아줍니다. 기름 대신 버터를 이용해도 좋아요.
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STEP 2/3양파가 반투명해지면 치킨육수를 넣고 끓여줍니다. 감자가 익을 정도로 푹~ 끓여 준 다음 그대로 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.
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STEP 3/3곱게 갈아준 감자스프를 냄비에 다시 담고 우유를 넣고 저어가며 살짝 끓인 후 슬라이스 치즈와 파마산 치즈를 넣고 저어가며 더 끓여줍니다 감자스프가 적당한 농도가 되면 소금+후추로 간을 맞춰주세요.
- 치킨육수는 치킨스톡으로 쉽게 만들 수 있어요. 집에 닭가슴살이 있는 경우 물에 닭가슴살을 넣고 끓여서 육수로 사용해도 된답니다. 모두 없다면 일반 물로 대체해주세요
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