6인분 이상
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6복숭아는 깨끗이 씻어서 다듬어서 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/6물을 계량하는데 복숭아크기가 제각기라 물을 담아보고 거기에 맞게 물을 계량하세요.
물이 잠길락말락하면 양이된거에요.
이 물에 설탕을 (4:1)비율로 섞어서 끓여주세요.
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STEP 3/6끓기 시작하면 준비해둔 복숭아를 넣고 중불로 줄여서 7분정도 끓이세요.
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STEP 4/6이때 레몬즙을 섞어주면 산뜻한 신맛이 첨가되서 더 맛이 좋아져요^^
밀폐용기는 뜨거운물로 소독해주고 물기를 뺀다음 물기없이 준비해주세요.
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STEP 5/6여기에 차곡차곡 넣어서 가득차면 바로 뚜껑을 덮고 실온에서 식힌다음 냉장실에 보관하세요.
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STEP 6/6(뜨거운상태로 바로 넣으면 자칫 맛이 변질될수 있어요.)
바깥에서 식힌다음 넣어주세요.(뚜껑은 닫고 식혀야 밀폐가 잘되요.)
차갑게 식힌 복숭아통조림을 꺼내서 먹으면 새콤달콤한 복숭아통조림 완성이에요~~
- 만들어서 스무디나 다른 장식에도 응용이 가능하답니다. ㅎ
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