표고버섯볶음 맛있게 하는 방법
부드러우면서 쫄깃한 표고버섯, 생표고라 향기도 좋고 간단히 만들어 먹기 좋은 생표고버섯볶음이네요. 고기반찬 부럽지 않은 표고버섯볶음 맛있게 하는 방법 따라해보세요.
1인분 
15분 이내 
초급 
http://mesooo
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/11표고버섯은 꼭지를 가위로 자르고 가볍게 씻어 꼭 짠 다음 도톰하게 썬다.
-
STEP 2/11대파는 흰 부분으로 채 썬다.
-
STEP 3/11청고추, 홍고추는 채썬다.
-
STEP 4/11양파도 채썰어 둔다.
-
STEP 5/11진간장 1숟갈, 조청 1/4숟갈, 설탕 1/4숟갈을 넣고 섞어준다.
-
STEP 6/11달군 팬에 기름을 살짝 두르고 마늘은 넣어 향이 나게 볶아준다.
-
STEP 7/11양파를 넣고 50% 정도 익을 때까지 볶아준다.
-
STEP 8/11생표고버섯을 넣고 중 불에서 구워지듯이 익혀준다. 생표고버섯은 너무 익히면 맛이 떨어지므로 숨이 죽을 정도로 볶아주세요.
-
STEP 9/11표고버섯이 살짝 쫄깃하게 볶아졌을 때 만들어 놓은 간장 양념을 넣어 간이 배도록 볶아준다. 익기 전에 간장 양념을 하면 표고버섯이 간장을 흡수해버려 양념이 고루고루 베이질 않아 맛이 떨어집니다.
-
STEP 10/11표고버섯이 양념과 충분히 어우러졌을 때 청고추, 홍고추, 대파, 후춧가루를 넣고 소금으로 간을 맞춰 한 번 휘리릭 볶아준다.
-
STEP 11/11초간단 생표고버섯볶음 완성입니다.
- 마른표고버섯과 생표고버섯의 영양적인 차이점은 마른표고버섯은 단백질, 칼슘, 비타민 B와 D가 많이 함유되어 있고요. 생표고버섯은 섬유질이 풍부해서 위와 장의 소화를 돕는다네요.
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,