Name: 집밥 백선생의 백주부 콩나물볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 콩나물 1공기 (데친것); 당근 1/2개; 계란 1개; 깻잎 5장; 대파 1개; 김 2장; 간장 1큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술; 들기름 1큰술; 참기름 1~2방울; 통깨 조금

집밥 백선생의 백주부 콩나물볶음밥

요즘 핫하게 뜨고 있는 집밥 백 선생의 콩나물 볶음밥을 만들었어요~!~

볶음밥에 김 올려서 먹음 완전히 맛나네요~!~

찬밥에 콩나물 데쳐서 넣어 볶았을 뿐인데 생각보다 맛있어서

아마도 자주 해 먹을 것 같네요~!~

1인분

15분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

계량법 안내

재료

밥
1공기 구매
콩나물
1공기 구매

데친것
당근
1/2개 구매
계란
1개 구매
깻잎
5장 구매
대파
1개 구매
김
2장 구매

양념

간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참기름
1~2방울 구매
통깨
조금 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
김 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

콩나물은 천일염 조금 넣어 데쳐서 찬물에 헹구어 놓았어요~!~
당근은 잘게 다져놓고 깻잎도 썰어서 준비하고 대파도 썰어 놓았어요~!~
STEP 2/6

들기름에 대파를 넣어 볶아주고 다진 마늘과 당근도 넣어서 볶아주었어요~!~
STEP 3/6

당근이 어느 정도 익었을 때 찬밥하고 콩나물을 넣어준다음
자르듯이 밥을 볶으면서 만들어 놓은 양념장을 넣어서 재빨리 볶아줍니다~!~
STEP 4/6

잘 볶아진 볶음밥에 저는 마당에 잔뜩 피어있는 깻잎을 몇 장 뜯어서 썰어 넣었어요(생략 가능)
STEP 5/6

완성 접시에 담아준 다음 계란 프라이도 한 개 해서 올려주었어요~!~
계란 프라이는 써니사이드 타입으로 흰 자만 익혀주었지요~!~
STEP 6/6

완성된 계란 프라이 올려준 다음 통깨 조금 뿌려주고 참기름 한 방울 떨어트리면 끝이지요~!~~
오른손으로 비비고 왼손으로 쓱쓱 비벼준 다음 김에 싸서 먹으면 완전짱 이네요~!~
수저 위에 김을 올리기도 하고 김에 싸서 들고 먹기도 하면
콩나물 볶음밥 200% 즐길 수 있네요~!~
아침저녁 기온차가 많아요~~!~~~
환절기 감기 조심하시고 즐거운 주말 되세요~!~~