영양만점 독일식 콩죽(Linseneintopf)
이건 정말정말 역사가 깊은 음식이기도 한데요, 서민 음식이라고 할 정도로 맛도 좋고 가격도 착한 'Linseneintopf' 입니다. 제가 이 음식을 처음 접한곳은 튀링엔에서 열린 어떤 페스티벌이였는데요 생김새가 그저 그래서 안먹을까 하다가 어차피 맛없으면 나중에 안먹으면 되지 하는 마음으로 (경험 중요시 하는 1인ㅋㅋ) 먹었답니다. 근데 맛이 참 괜찮았습니다. 고기를 많이 먹지 않아 속도 편했고 맛도 좋았습니다! 그래서 그 후론 집에서 자주 해먹는 요리랍니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주시고, 너무 작지 않게만 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 2/7베이컨과 마늘을 볶아 향을 냅니다. 살라미를 넣어 볶아주세요. 야채는 잘 안익는 순서대로 차례차례 볶아주세요. (완전히 익히지 않으셔도 되요. 어차피 끓이는데 시간이 좀 필요하거든요.)
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STEP 3/7파프리카 가루를 조금 뿌려 더 볶아 주었어요.
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STEP 4/7linsen 봉지 1/3 쯤 부어주세요. (씻어서 불려놓고 넣으셔도 되는데, 저는 물에 한 번 씻고 그냥 넣습니다.)
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STEP 5/7그리고 물을 재료가 잠길만큼 부어주세요. 그리고 기다리고 기다리면 콩이 익고 물이 증발하면서 걸쭉 해집니다! (대략 20분정도 소요)
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STEP 6/7시간이 지나면 이렇게 되요. 소세지는 따로 끓인물에 데치듯 해야되는데빠져버렸네요. 이런 모습이 나오면 요리 끝이에요.
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STEP 7/7완성입니다. 이렇게 빵이랑 소시지랑 함께 드셔면 좋아요.
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