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쏘블리

생크림없이 까르보나라 떡볶이 만들기

비싼 생크림 없이 우유와 체다치즈 만으로도

훌륭한 시중에 파는 까르보나라 떡볶이 맛을 낼수있답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀 떡 300g
  • 체다치즈 2장
  • 파마산치즈가루 5T
  • 베이컨 2장
  • 양파 1/2개
  • 우유 2컵
  • 버섯(생략가능) 약간
  • 레지아노치즈(생략가능) 마무리용
    [양념]
  • 다진마늘 1T
  • 소금 1꼬집
  • 후추 톡톡 2번
  • 올리브유 2T
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 재료들을 분량에 맞게 준비합니다.
후라이팬에 올리브유를 두르고
다진 마늘을 볶아서 향을 내줍니다.
마늘이 향을 내며 잘볶아 지면 양파를 넣고 반투명해질때까지 같이 볶아줍니다.
잘라놓은 베이컨을 넣고 베이컨이 노릇노릇 익을때까지 양파와 함께 볶아 주세요.
이때 소금,후추를 넣어 간을 어느정도 해놓습니다.
우유 2컵을 넣고 끓여주세요.
체다치즈 2장을 넣고 끓여주면서,
다시한번 소금,후추로 짭짤하게 간을 합니다. 파마산치즈가루도 듬뿍 넣어서
고소함과 느끼함을 up 시켜주세요.
뜨거운물에 살짝 데쳐놓은 떡볶이떡을
넣고 소스가 잘 베일정도로 졸여줍니다.
마무리로 레지아노치즈덩어리를 살짝 갈아서 올려준뒤

파슬리가루로 플레이팅 마무리를 해주면

훨씬 고급스러운 까르보나라 떡볶이가 완성 된답니다 :)
레시피 작성자About the writer
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