Name: 백종원 양념치킨 소스를 바른 타워버거
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순살 닭고기 2조각; 튀김가루 1컵; 햄버거용 빵 2세트; 식빵 1조각; 양상추 조금; 슬라이스치즈 2장; 토마토 1개; 허브솔트; 고추장 3스푼; 케찹 2스푼; 올리고당 2스푼; 고춧가루 1스푼; 설탕 1스푼; 꿀 1스푼; 생수 1스푼; 다진마늘 조금; 허니머스타드; 케챱

백종원 양념치킨 소스를 바른 타워버거

바삭한 치킨까스가 푸짐하게 들어간 타워버거입니다.

2인분

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조리순서

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STEP 1/10

순살 닭고기를 한번 씻어 물기를 뺀 후 허브솔트를 뿌려 20분간 재웠어요.
STEP 2/10

튀김가루를 물에 개어줍니다. 주륵 흐르는 정도로. 이때 물은 정수기의 차가운 물을 이용했어요. 얼음물을 이용해도 좋아요. 튀김가루 개는 물이 차가울수록 바삭한 튀김옷을 만들 수 있어요.
STEP 3/10

식빵 1조각을 손으로 찢어서 습식 빵가루를 만들었고요. 마늘을 씻은 후 다져줍니다.
STEP 4/10

고추장 3스푼, 케찹 2스푼, 올리고당 2스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 꿀 1스푼, 생수 1스푼과 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다.
STEP 5/10

비닐봉지에 튀김가루를 넣고 닭고기를넣고 흔들어 가루를 묻힙니다.
STEP 6/10

미리 반죽해놓은 튀김옷을 입혀줍니다. 빵가루도 함께 넣어 버무립니다.
STEP 7/10

예열된 기름에 튀겨줍니다.
STEP 8/10

햄버거 빵을 앞뒤로 구워줍니다.
STEP 9/10

구워진 빵 위에 씻어서 물기를 뺀 양상추 놓고 허니머스타드 뿌리고 튀겨놓은 치킨에 집밥 백선생 백종원 양념치킨소스를 발라줍니다.
STEP 10/10

그 위에 슬라이스치즈 얹고 토마토 얹고 양상추 얹고 허니머스타드 뿌리고 케찹 살짝 부려 뚜껑 덮으면 타워버거 완성.