맛있는 알리오 올리오 폼나게 만들기
알리오 올리오 재료도 간단한데 맛있게 만들기는 너무 어려운 것 같아서 여러번의 시도끝에 만들었어요
1인분 
15분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8스파게티면과 방울토마토, 애호박, 마늘을 준비합니다
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STEP 2/8소금 2t를 넣고 물 1리터를 끓여주세요
물이 끓으면 스파게티 면을 넣어줍니다.
대략 8분 내외로 삶아주면 적당합니다.
면이 삶아지는 동안 나머지 부재료를 썰어 올리브유에 볶다가 면과 함께 다시 볶아주는 방식입니다.
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STEP 3/8마늘은 편으로 썰어주고, 안넣어도 되는 방울토마토와 애호박도 적당한 크기로 썰어줍니다
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STEP 4/8올리브유를 두르고 편썰기한 마늘을 넣어줍니다.
마늘이 반쯤 익으면 소금 1t를 넣어주어요.
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STEP 5/8애호박도 넣어줍니다.
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STEP 6/8방울토마토도 넣어주고 잘 볶아줍니다.
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STEP 7/8삶아놓았던 면을 건져 팬에서 함께 볶아주세요.
이때 면 삶았던 면수를 한국자 정도 넣어줍니다.
원하는 농도와 간을 맞출 수 있도록 면수의 양을 조절해주세요.
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STEP 8/8그릇에 담아 후추와 그라나빠다노 치즈를 뿌려주면 완성입니다.
- 소금을 넉넉히 넣은 물에 삶아 면 자체에 간이 배도록 하는 것이 포인트에요.
개인 차이가 있겠지만 면 자체의 간과 식감이 더 중요한 분이라면 올리브유는 넣지 않는 것이 더 좋습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김로또리뷰별점저는 마늘이랑 청양교추를 같이 넣고 볶다가 면을 넣었어요 다 될때쯤 파마산 치즈를 넣어서 같이 볶다가 그룻에 담고 마지막에 그라나파다노치즈를 좀 올려줬어요 ㅋ 굳~2015.09.04 20:03
)
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