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꽃둥이

여름 제철 가지요리 볶음밥으로 뚝딱

가지 싫어하시는 분들도

거부감 없이 드실 수 있는 메뉴에요 ^^

아이들도 잘 먹는답니다:D
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 1개
  • 대파 1대
  • 계란 3개
  • 식용유 적당량
  • 3공기
  • 깨소금 약간
    [양념]
  • 굴소스 1+1/2큰술
  • 만능간장 2큰술
  • 참기름 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 가지를 썰어 주시는데요 ~ 약간의 식감을 느낄 수 있을 정도의 크기로 잘게 다져주시고 파는 쫑쫑 썰어 준비해주세요
팬에 식용유를 적당히 둘러 주시고 파를 먼저 볶아주세요 파가 어느 정도 익고 투명한 색을 띄면 가지를 넣고 가지의 숨이 죽을 때 까지 볶아주세요
다 볶아진 가지와 파는 후라이팬 한쪽 가장자리로 밀어 넣고 비어있는 쪽에 계란 3개를 깨트려 스크램블 에그를 만들어주세요 스크램블 에그가 완성되면 볶아진 가지와 함께 섞어 주세요
그리고 굴소스 1큰술 반, 만능간장 2큰술을 넣고 양념이 고루 베기도록 볶아주세요 (만능간장이 없으시다면 간장 2큰술과 설탕을 살짝 넣어 단맛을 내주세요) 끝으로 밥 3공기를 넣어 볶고,
잘 볶아진 볶음밥에 참기름을 휘리릭 둘러 주시면 완성 !!! 깨소금 솔솔 뿌려 그릇에 담아 드시면 되세요 ^^
레시피 작성자About the writer
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