아스파라거스 파스타 맛있게 만들기
잔치국수보다 만들기 쉽고, 간단한 아스파라거스 파스타를 집에서도 만들어 보았어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
slow and steady_Marble_Grow CeLL
조리순서
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STEP 1/9펜네 파스타를 삶을때에는 물은 넉넉하게 담고 소금 한스푼 넣고 삶아주세요. 파스타 삶는 시간은 10분정도 삶아주세요. 저는 전기렌지를 사용하고 있어서 7분정도 바글바글 끓여주고 불을 끈다음 뚜껑덮고 3분정도는 그냥 뒀어요.
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STEP 2/9아스파라거스 손질방법 : 아스파라거스는 기둥 젤 아랫부분은 식감을 방해할 수 있으니 필러로 살짝 살짝 다듬어 주시고 물을 따로 끓일 필요없이 펜네가 삶기는 동안 채에 받쳐서 살짝 데쳐주세요.
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STEP 3/9올리브오일 넉넉하게 두르고 편썰어 놓은 마늘을 먼저 익혀서 마늘향을 내줍니다.
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STEP 4/9양파는 어슷썰어서 넣어주세요.
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STEP 5/9베이컨도 넣어서 익혀줍니다.
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STEP 6/9삶아놓은 펜네를 팬에 몽땅 넣고
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STEP 7/9후추 골고루 뿌려주면서 뒤적뒤적 잘 볶아주고요.
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STEP 8/9아스파라거스도 넣어서 맛있게 뒤적뒤적 볶아주세요.
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STEP 9/9냉장고에 흑토마토가 두개 남아서 같이 넣고 완성~
- 아스파라거스를 보관하실 때에는 키친타올에 물을 살짝 적셔서 기둥 아래를 잘 감싸주고 냉장고 문에 세워서 보관을 해주시면 오래 보관이 가능하다고 합니다.
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