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주연밥상

달달한게 땡길땐 달고나

달달한 홈메이드 달고나입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 설탕
  • 베이킹소다
노하우 영상
조리순서Steps
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설탕을 국자에 담고 약불에서 살살 녹여주세요. 계속 불 위에 올려놓으면 설탕이 금방 타버리니까 조심하세요.
설탕이 다 녹으면 소다를 한 꼬집정도 넣어주세요. 소다를 많이 넣으면 쓴맛이 난다네요. 그럼 서서히 갈색빛이 돌면서 부풀어 오릅니다.
그럼 오븐팬위에 설탕이나 슈가파이더를 살짝 뿌려주고 달고나 반죽을 부워주세요.
조금 기다리면 반죽이 식어요. 그럼 호떡 누름개로 눌려 쿠키커터로 모양을 찍어주세요.
집에 있는 쿠키커터로 찍어봅니다.
달고나 완성입니다.
탄국자는 콜라에 담궈 두었다가 수세미로 닦아주면 탄 자국이 없어진답니다.
레시피 작성자About the writer
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