고구마 타락죽
엣날 임금님이 먹던 그런 타락죽은 못 되지만, 밥을 넣어 끼니죽으로 스프도 될수 있는 그런 간단한 요리입니다. 일반적인 죽이 싫다면 이렇게 색다른 죽은 어떨까요?
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4고구마를 얇게 썰어주세요. 양파 1/4개도 슬라이스 해주세요.
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STEP 2/4팬에 버터를 넣고 고구마, 양파, 찬밥을 넣고 달달 볶아주세요. 우유를 넣고 끊여주세요. 고구마가 익었다면 냄비에 우유가 절반 정도 남았을 때 불을 꺼 주세요. 냄비에 내용물이 보인다면 불을 꺼 주세요. 밥이 어느정도 불어야 되니까 일부러 졸여 주는 겁니다.
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STEP 3/4믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.
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STEP 4/4냄비에 넣고 한번 더 끊여주시면 완성!
- 약간 묽게 드시면 좋아요. 밥을 불려가면서 하면 좀 더 부드럽게 드실 수 있답니다.
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