알록달록~ 리스 아이싱 쿠키
쿠키를 만들어 알록달록하게 아이싱을 해주면 보기에도 예쁜 쿠키가 됩니다. 아이들과 같이 만들어도 좋을 쿠키에요. 다 만든 후 집안에 장식을 해주면 고소한 쿠키향이 좋은 인테리어 소품으로도 활용가능합니다. 만들어요~
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 쿠키를 만들어요. 볼에 실온에 두어 말랑한 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 조심스레 잘 섞어줍니다. 여기에 달걀을 조금씩 넣어가며 휘핑합니다.
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STEP 2/8체친 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 한덩어리로 뭉친후 평평하게 펴서 비닐팩에 넣고 냉장실에서 힌시간정도 휴지합니다.
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STEP 3/8휴지한 반죽은 덧가루를 뿌리거나 비닐팩 채로 4mm ~ 5mm 두께로 밀어편 뒤 쿠키커터롤 찍어 모양을 냅니다. 저는 리스모양을 위해 15cm 무스링으로도 찍었습니다.
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STEP 4/8팬닝하고 170도에서 15~20분정도 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 5/8쿠키가 식는 동안 아이싱을 만들어요~ 분량의 아이싱용 슈가파우더와 흰자를 섞어주세요. 너무 되면 레몬즙을 넣어가며 적당한 되기를 맞춥니다. 각 색깔별로 사용할 분량의 아이싱 반죽을 덜어 좋아하는 색상의 색소를 적당히 넣어가며 색을 만들어주세요.
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STEP 6/8색깔별로 아이싱이 만들어졌다면 짤주머니나 코르네에 넣어주세요.
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STEP 7/8코르네나 짤주머니에 아이싱이 담겼으면 아이싱할 쿠키의 테두리 부분을 먼저 그린후 가운데를 채운후 한시간정도 굳혀주면 됩니다.
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STEP 8/8다만 리스용 원형 쿠키는 아이싱을 한 후 마르기 전에 아이싱한 다른 쿠키들을 올린후 굳혀 접착해주세요. 완 성~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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유찬 유정맘리뷰별점일단 래시피대로 아이싱크림 만들어요..감사합니다. 잘되면 후기 2 올릴께요2023.12.20 16:06 -
도라에모리뷰별점어렵긴했지만 맛잇어요2017.06.09 18:39 -
이영혜(나연보성맘)리뷰별점귀여워요2017.01.26 13:37
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