초간단 찹쌀 경단만들기
콩고물이나 아몬드가루등으로 앙금만 있으면 손쉽게 만들수 있는 찹쌀 경단이예요.
계량은 종이컵으로 했으며, 수량은 약 20개 정도가 나와요.
간식이나 식사대용으로 좋답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8볼에 찹쌀가루를 넣고, 소금을 한꼬집 넣어 주세요.
-
STEP 2/8뜨거운물을 조금씩 부어가며 익반죽을 해주세요.
(물의 양은 찹쌀가루가 건식 또는 습식에 따라서 달라지므로 반죽의 상태를 보시면서 물양을 맞추어주세요.)
-
STEP 3/8반죽이 잘 뭉쳐졌으면, 냉장고에서 10분정도 넣어 주세요.
-
STEP 4/8볼에 백앙금과 견과류와 건과일, 시나몬가루를 넣고 잘 섞어서 경단에 들어갈 속을 만들어 주세요.
-
STEP 5/8냉장실에 두었던 반죽은 잘 치댄후, 동그랗게 빗어 마르지 않도록 반죽위를 덮어 주세요.
-
STEP 6/8동그랗게 빗은 반죽을 가운데를 움푹하게 한후 앙금을 넣고 다시 동그랗게 만들어 주세요.
-
STEP 7/8물이 끓으면 빗은 앙금을 넣은 반죽을 넣은후, 물 위로 떠오르면 건져서 찬물로 헹구어 주세요.
-
STEP 8/8콩고물 또는 아몬드가루등을 접시에 담은후 익은반죽을 굴려주시면 경단이 완성되요.
- 찹쌀반죽은 익으면 물위에 동동 뜬답니다.
끓는 물에 오래 익히면 반죽이 퍼져서 경단모양이 흐트러지니 물위에 뜨면 재빨리 건져서 찬물에 헹구어 주세요.
아몬드 가루는 빻아서 만들수도 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,