14,897
main thumb
꽃둥이

말복엔 삼계탕 황금레시피가 최고 ~

복날엔 삼계탕이 빠질 수 없죠 ~

간단하게 만들어 가족들과 맛있게 즐겨보세요 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭 9호 1마리
  • 삼계탕 티백 1개
  • 대추 2개
  • 마늘 10개
  • 찹쌀 120g
  • 소금
  • 다진파
  • 후추
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찹쌀은 미리 2시간 전 물에 담가 불려주시고 기름기가 많은 지방 부분을 제거한 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요 그런 다음 닭 뱃속까지 찹쌀과 대추 2개, 마늘 2개를 넣어주세요
한약재는 시중에 판매하는 삼계 모듬을 구입하시면 각종 한약재와 대추까지 들어있어 편하더라고요 ^^
찹쌀을 꽉 채운 닭은 내용물이 나오지 못하게 닭 다리뼈 밑을 칼로 자른 후 반대쪽 다리를 포개어 넣어 주세요
압력솥에 닭이 잠길 정도의 물을 붓고 통마늘 8개와 한약재를 넣고 센 불에서 추가 요동칠 때까지 끓여주세요 추가 요동치기 시작하면 중불에서 15분 가열해주시고 불을 끄고 뜸을 들여 주시면 완성 !! 일반 냄비에 끓이실 경우엔 1시간 정도 푹 끓여주시면 된답니다.
전복을 넣어 드셔도 좋아요 ^^
레시피 작성자About the writer
삼계탕 추천 더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.