츄러스 만들기

츄러스 만들기

요즘 길거리음식으로 인기가 많아진 츄러스입니다. 갑자기 먹고 싶어져서 만들어보기로 했어요!!

3인분

30분 이내

초급

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박력분 조리법
버터 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
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소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

준비한 박력분을 곱게 체에 한번 내려 주세요.
STEP 2/8

우유, 물, 버터를 같이 넣고 데워준다고 생각하며 약불에서 끓여줍니다.
STEP 3/8

버터가 다 녹고 끓으면 불을 끄고체에 내려놓은 박력분과 소금을 냄비에 넣고 함께 섞어주세요.
STEP 4/8

하나의 덩어리가 될때까지 잘 저어줍니다겉면이 살짝 호화가 되도록 불에서 겉면을 볶아주세요.
STEP 5/8

반죽 덩어리에 달걀을 넣고 크림처럼 잘섞어주는데 이때 반죽이 뜨거울수 있으니 조심조심 달걀을 다 넣은 후에는 이렇게 짤주머니에 넣어주세요.
STEP 6/8

일정한 크기로 잘라낸 유산지 위에 츄러스 반죽을 쭈욱 짜냈어요.
STEP 7/8

170도 정도 기름에 노릇노릇 맛나게 튀겨줍니다요.
STEP 8/8

미리 설탕과 계피를 섞어서 준비해 두고튀겨낸 츄로스에 묻혀주면 끝.

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츄러스 맛보장 레시피