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꽃둥이

백종원 콩국수 만드는법 믿고 먹는 바로 그맛 ♡

더운 여름 얼음 동동 띄워 호로록 드시면 더위가 싹 ~

남녀노소 부담없이 즐길 수 있어요
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 땅콩버터 1+1/2큰술
  • 소금 1큰술
  • 통깨 5큰술
  • 물(두부 팩 가득) 3컵
  • 국수(500원짜리 동전크기) 4인분
  • 설탕 1큰술
    [삶은 계란]
  • 소금 1큰술
  • 식초 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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믹서기에 두부 1모와 두부팩 물 3컵, 설탕 1큰술, 소금 1큰술, 통깨 5큰술, 땅콩버터 1큰술 반을 넣고 갈아주세요
고명으로 올릴 계란은 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣고
완숙으로 센 불에서 13분 동안 삶아주세요
냄비에 물이 끓어오르면 500원짜리 동전 크기의 국수를
4번 넣고 물이 넘치려고 할 때 물을 두 번 나누어 부어 국수를 탱글탱글하게 삶아 주세요
삶아진 국수는 찬물에 헹궈 빨래 빨듯 박박 문질러 전분을 제거해 주시면 훨씬 더 쫄깃해져요
그릇에 콩물을 붓고 국수와 계란을 올려 주시면 완성
기호에 따라 오이를 채 썰어 올려주셔도 좋아요
믹서기에 두부와 양념을 넣고 갈아 주실 때는

두 번으로 나뉘어 갈아주시면 더 곱게 잘 갈려요
레시피 작성자About the writer
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