홈메이드 망고빙수
집에서 만들어 먹으면 더욱 경제적인 것이 빙수입니다. 오늘은 통조림 망고를 이용하여 망고 빙수를 만들어 보려고 합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 망고 시럽
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조리순서
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STEP 1/7파란 접시에 담긴 양이 망고 1캔 양입니다. 3조각은 큐브 모양으로 썰어서 망고 빙수에 올려줄 것이구요. 나머지는 망고 시럽을 만들 것입니다.
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STEP 2/7망고 4조각을 잘 무르기 좋게 잘라주고 망고 캔 국물을 7큰술 넣어주고 설탕을 수북히 5큰술 넣어줍니다. 그리고 끓이다가 감자 으깨는 기구로 으깨주면 좋습니다. 불을 낮추고 망고 덩어리가 없도록 잘 졸여서 망고시럽을 만들어주세요.
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STEP 3/7시판 단팥을 준비하시구요.
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STEP 4/7미니 찹쌀떡과 연유를 준비하세요. 우유는 망고 빙수를 먹기 직전에 넣어주세요.
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STEP 5/7왕각얼음 7개를 갈아주었습니다. 진공 스텐 그릇에 넣어두면 얼음이 빨리 덜 녹아서 좋답니다. 저희집 왕냉면 그릇입니다.
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STEP 6/7컵에 간 얼음을 넣고 망고시럽, 다시 간 얼음 넣고 망고 시럽과 망고 슬라이스를 올려줍니다.
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STEP 7/7그런 다음 간얼음을 넣고 가장 자리에 망고 슬라이스를 뺑 둘러서 올려줍니다. 가운데 팥을 올려주고 미니 찹쌀떡 올리고 연유를 뿌려줍니다. 그리고 우유를 부어서 드시면 됩니다. 망고 시럽 색상이 참 곱지요?~~ 약간만 더 만들어 두었다가 망고 빙수 먹을 때마다 넣으시면 좋답니다.
- 잘 익은 망고는 노란색과 녹색 중간 정도이며 껍질이 부드럽고 달콤한 향이 난답니다. 만졌을 때 너무 단단하거나 부드러운 것, 멍이 있거나 발효된 냄새가 나는 것은 고르지 마세요.~~
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