새콤달콤 시원한 미역초무침
손님상에 올려도 손색없을 세팅방법으로 미역초무침 소개해드릴게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7건미역은 물에 불려 체에 담아 끓는 물로 샤워시키는 정도로만 살짝 익혀주어요.
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STEP 2/7다시 찬물에 헹궈 물기짠 후 소금, 설탕, 다진마늘로 밑간을 해요.
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STEP 3/7오이는 길이로 반 갈라 어슷 썰고 양파는 곱게 채썰어 소금에 살짝 10여분 정도 재워요.
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STEP 4/7냉동새우도 끓는 물에 청주넣어 데친 후 찬물에 헹궈 준비해요.
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STEP 5/7밑간한 미역, 소금에 절였던 오이와 양파, 새우를 그릇에 담아 냉장보관하였다가 드시기 직전에 소스뿌려 드시면 시원한 미역초무침을 드실수 있어요.
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STEP 6/7위의 분량으로 초무침 양념장을 만들어 역시 냉장보관해요.
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STEP 7/7손님상에 낼 때는 재료별로 그룹핑해서 담으면 훨씬 정갈해 보입니다.
- 새우 대신 오징어나 문어, 맛살도 좋아요.
4.67
리뷰별점
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욕지도좋아요리뷰별점맛나게 잘먹었어요 감사합니다^^2018.08.24 13:56 -
197****리뷰별점새콤달콤 맛나게 잘 해먹었어요. 남편이 넘 잘먹어요2017.07.11 09:45 -
*윤정~♡리뷰별점손님상에도 굿일꺼같아요~~2016.11.04 13:12
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