비건채식 코코아팥아이스바 만들기
♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고
비건 아이스바.....
코코아팥아이스바를 만들었어요.
코코아팥아이스바를 만들었어요.
시원하고 달콤하고 팥맛이 나며
맛있어요.
♣ 재료 :
소이카페 600g, 유기농황설탕150g, 쌀엿조청50g, 감자전분40g, 팥앙금(집에서 만들어 완벽한 앙금이 아님)200g, 코코아20g
♣ 만들기
1. 두유를 100g, 500g으로 나눈다.
2. 두유 500g에는 설탕, 쌀엿을 넣어 끓인다.
3. 코코아가루에 두유를 조금 넣어 잘 섞어 2에 붓는다.
4. 두유 100g에는 전분을 넣고 섞어 3에 천천히 부어 젓는다.
5. 미음정도가 되도록 저어주고 식힌다.
6. 5에 팥앙금을 넣고 섞는다.
7. 아이스바틀에 붓고
8. 냉동실에서 얼린다.
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