아주 쉬운 병아리콩 삶는 법
세계 10대 슈퍼푸드 대열에 들어있는 병아리콩~다이어트에 좋고 비타민 C,D가 풍부하죠. 삶는 법 알려드릴께요~
1인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/4병아리콩을 흐르는 물에 2~3번정도 씻어내고 콩의 2배만큼의 물에 담가 불려줘야 한다. 여기서 주의할점은 마른 콩들이 물을 흡수하기때문에 정수물, 깨끗한물로 불려주는게 좋다.
-
STEP 2/43~4시간 불려주고 나니 물도 정말 많이 줄어들고, 콩도 많이 불어있는 상태, 남은 물은 따라버리고 콩을 끓여줄 준비를 한다.
-
STEP 3/4콩의 2배정도의 물을 부어주고 소금 1tsp을 넣는다. 끓을때까지 중불에 끓고나면 냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 40~50분가량 끓여준다. 물이 자작자작해지고
거의 보이지 않을때까지 끓여주면 대부분 다 익는다. 너무 익히면 콩이 퍼지고 깨지니 주의한다.
-
STEP 4/4잘 익은 콩, 익고나니 색도 그렇고 모양도 그렇고 정말 병아리같다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,