크림소스 감자뇨끼 만들기
우리집에 요즘 감자 풍년이에요. 이번엔 색다르게 파스타를 만들었어요~ 뇨끼는 이태리 수제비라고 불리우는데, 부드럽고 고소하게 크림소스 감자뇨끼로 준비했어요 자색감자를 같이 섞어 은은한 핑크빛 뇨끼가 크림소스와 잘 어우러진 것 같네요 그럼 감자뇨끼 부지런히 만들어 봐요.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6두 가지 감자를 준비해서 큰건 반으로 썰어 내열용기에 담아 랲을 덮어 전자렌지에 익혀주세요. 잘 익은 감자의 껍질을 벗기고 곱게 으깨주세요
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STEP 2/6밀가루, 달걀, 소금을 넣고 반죽한 후
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STEP 3/6반죽을 길게 밀어 2~3cm 길이로 자른다음 포크로 찍어 모양을 만들어 주세요 +) 모양은 각자 원하는 스타일로~~
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STEP 4/6끓는 물에 소금을 넣고 뇨끼 반죽을 삶아주세요
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STEP 5/6한쪽에서는 팬에 올리브오일을 두르고 건고추와 마늘을 넣고 볶다 브로콜리와 버섯을 넣고 살짝 볶아주세요
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STEP 6/6생크림과 우유 섞은 것을 넣고 뭉근히 끓인 후 삶은 뇨끼를 넣고 버무려주세요
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