2인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5모든 야채는 납작하고 얇은모양으로 채썰어주세요.
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STEP 2/5오이는 반달모양으로 어슷하게 썰어서 소금 1ts를 뿌려 5~10분정도 절여줍니다. 절여진 오이를 키친타올로 물기를 제거해서 준비해주세요.
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STEP 3/5프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 다진마늘을 넣어 향을 내어준 다음 팽이버섯,대파,오이를 제외한 모든 야채들을 전부 넣어주고 이때 소금을 한꼬집 넣어서 볶아줍니다. 야채가 반정도 볶아지면 두반장 2TS, 굴소스 1TS를 넣고 볶아줍니다
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STEP 4/5양념이 야채들과 잘 어우러지면, 절여진 오이와 대파, 팽이버섯을 넣어 버무려 볶아줍니다. 마지막으로 전분가루 2TS, 물 반컵을 섞어 녹말물을 만들어주어 야채볶음에 풀어주세요. 가스불은 꺼주시구요! 이때, 한꺼번에 넣지말고.. 한숟갈씩 농도를 보면서 넣어주셔야 해요! 취향것 농도를 맞춰주세요.
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STEP 5/5마무리로 후추 약간, 참기름 1TS을 넣어주시면 밑반찬으로 너무 좋은 야채 유산슬이 완성되었습니다
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